Diseño y rehabilitación de una planta coaguladora-homogenizadora para el proceso de cocción del chicle natura.

Abstract

En este trabajo, se describe la experiencia obtenida en el desarrollo y rediseño de un prototipo de una máquina coaguladora-homogenizadora, utilizando nuevos materiales y tecnología, orientada a facilitar el proceso de cocción y homogenización del chicle natural, con el fin de obtener un producto homogéneo. Se pretende también, conservar un inventario de alta calidad y mezclas preparatorias para el proceso de formulación de goma base y goma de mascar, lo que permitirá al chicleroi aumentar los rendimientos en la extracción del látex o resina del árbol de chicozapote (Manilkara zapota) y, por otro lado, disminuir los riesgos de enfermedades provocadas por la elaboración de marquetas, debido a la exposición al fuego y al calor intenso a lo largo de su vida.