Auditoría del proceso de dirección estratégica El caso del hotel Villa la Granjita de la ciudad de Santa Clara.

Abstract

La hostelería en la industria turística se encuentra inmersa en un entorno turbulento donde, cada vez más rápido, los objetivos y estrategias pierden su sentido, de ahí que, para la gestión moderna, la calidad de las decisiones estratégicas se convierta en una meta impostergable. La administración se vale de disímiles métodos de dirección encaminados a una correcta planificación, una adecuada organización y al control de cada elemento de decisión. Cómo controlar la efectividad de este proceso (que garantice la toma de decisiones más eficaces) continúa siendo tema de discusión entre académicos y profesionales de este campo del conocimiento. Este artículo devela el papel de la auditoría de gestión como un instrumento útil para que las instalaciones hoteleras alcancen un comportamiento eficaz en el manejo de sus recursos y capacidades. El objetivo es auditar el proceso de dirección estratégica en su fase de análisis estratégico en el hotel Villa la Granjita, de la ciudad de Santa Clara (Cuba). Se estudian las características esenciales de la auditoría de gestión, su relación con el logro de la eficiencia y la eficacia y se proponen los pasos específicos para desarrollar este método de control en instalaciones hoteleras. La investigación brinda al hotel una herramienta que permite evaluar sistemáticamente la eficacia de un proceso medular para el mismo: el análisis estratégico.