Proceso de secado de chile en un secador solar indirecto
| dc.audience | generalPublic | es_MX |
| dc.contributor.advisor | HERNANDEZ RODRIGUEZ, JOSE | |
| dc.contributor.author | CHE YAM, MIGUEL ANGEL | |
| dc.creator | CHE YAM, MIGUEL ANGEL | |
| dc.date.accessioned | 2018-05-17T16:07:40Z | |
| dc.date.available | 2018-05-17T16:07:40Z | |
| dc.date.issued | 2008 | |
| dc.description.abstract | El en presente trabajo, se estudia el proceso de secado solar para la preservación del Chile Jalapeño (Capsicum annulum), y se compara con respecto a otras formas de secado, con el objetivo de evaluar su posible aplicación en la zona del estado de Quintana Roo, para beneficio de los productores de la región. | es_MX |
| dc.description.enky | 748 | es_MX |
| dc.format | es_MX | |
| dc.identificator | 7||33||3322 | es_MX |
| dc.identifier.uri | https://risisbi.uqroo.mx/handle/20.500.12249/535 | |
| dc.language.iso | spa | es_MX |
| dc.publisher | Universidad de Quintana Roo | es_MX |
| dc.rights.acces | openAccess | es_MX |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | es_MX |
| dc.subject | Secador solar | es_MX |
| dc.subject.classification | INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA::CIENCIAS TECNOLÓGICAS::TECNOLOGÍA ENERGÉTICA | es_MX |
| dc.subject.lcc | TP363 | es_MX |
| dc.title | Proceso de secado de chile en un secador solar indirecto | es_MX |
| dc.type | Tesis de licenciatura | es_MX |
| dc.type.conacyt | N/A | es_MX |