Plan de negocios Delicias Pastelería.

Abstract

La idea del negocio nace de la pasión de la fundadora por elaborar repostería desde una edad temprana, con el paso del tiempo el deseo de desarrollar sus habilidades la llevó a continuar capacitándose y trabajando para empresas del mismo giro. Durante esta etapa surgió la idea de crear una pastelería y repostería que cuente con sus aportaciones para renovar el giro. Actualmente este proyecto representa una futura fuente de ingresos personal sobre la cual no solo podrá aplicar lo aprendido con el paso de los años, sino que también se implementan aspectos de mercadotecnia y negocios aprendidos en la licenciatura. Si bien la realización de un plan de negocios no representa una planificación rígida, si no que resulta ser un documento sujeto a permanentes correcciones, resulta importante como brújula que guie a la empresa. En palabras de Castelán y Oros (2011) el plan de negocios se traduce en una herramienta indispensable puesto que permite lograr los objetivos de la empresa brindándole consistencia y dirección a los recursos y tareas que potencializan el crecimiento y logran la excelencia de esta.