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Áreas susceptibles de riesgo en localidades de pobreza extrema en el sur de Yucatán.
(Universidad de Quintana Roo, 2006)
La falta de herramientas para la mitigación de los daños ocasionados por el huracán Isidoro a la península de Yucatán en septiembre de 2002 dio lugar a esta investigación geográfica, cuyo propósito es estudiar los elementos ...
Recuperando significados: el sentido rural del pozole en la sociedad azteca.
(Universidad de Quintana Roo, 2006)
El hombre necesita alimentarse para su sobrevivencia, sin embargo, qué, cómo, cuándo y con quién comemos es un asunto fundamentalmente cultural que le dota de un significado específico. En México, el pozole es uno de los ...