Plan de negocios. Análisis y evaluación de la inversión: caso heladería y paletería "Los frutales" en la isla de Cozumel, Q. Roo.

Abstract

Plasmar una idea sobre cierto plan de negocios y llevarlo a cabo, requiere de un planteamiento que analice todas las circunstancias, desde la tecnología hasta el lugar de ubicación, · revisando el mercado, el suministro de bienes y servicios, las leyes, las disposiciones oficiales y el costo unitario entre otros muchos aspectos. Es sin duda una labor multidisciplinaria que requiere de una metodología precisa para el análisis de los diferentes pasos que toda evaluación de proyecto tiene como objeto de eliminar la improvisación y la suposición. Este plan de negocios es una guía para auxiliar a todos los interesados en desarrollar un estudio de factibilidad, que le servirá de base para la aplicación de otros proyectos. Asimismo, queda a disposición de cualquier profesional o estudiante como una aplicación de los conocimientos adquiridos y desarrollados, en un caso práctico.