Listar Revistas por autor "PADIN FABEIRO, CARMEN"
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¿Conduce la globalización a la pérdida de las costumbres gastronómicas? Análisis del caso Colima Villa de Álvarez (zona conurbada).
MAGAÑA CARRILLO, IRMA; PADIN FABEIRO, CARMEN (Universidad de Quintana Roo, 2008)Los efectos de la globalización en la cultura gastronómica de la zona conurbada Colima-Villa de Álvarez, del estado de Colima, con la intención de discutir si tal fenómeno ha conducido a la pérdida de las costumbres ...