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Recuperando significados: el sentido rural del pozole en la sociedad azteca.
(Universidad de Quintana Roo, 2006)
El hombre necesita alimentarse para su sobrevivencia, sin embargo, qué, cómo, cuándo y con quién comemos es un asunto fundamentalmente cultural que le dota de un significado específico. En México, el pozole es uno de los ...
El papel de la historia oral y las historias de vida en las Ciencias Sociales.
(Universidad de Quintana Roo, 2009)
En un mundo cada vez más complejo, donde los tiempos y recursos para la investigación social son cada vez más escasos, donde la masificación y despersonalización son cada vez más evidentes y descarnadas, se ha necesario ...