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Agentes, estructuras y poder en torno a la pertinencia de las propuestas de formación profesional turística.
(Universidad de Quintana roo, 2017)
El objetivo del presente trabajo es fundamentar de manera epistémica, teórica y meto-dológica el estudio en tomo a la pertinencia social de la formación de profesionales en turismo para México. El documento se organiza en ...