Centro de articulación productiva integral para la competitividad en el Sector Rural.

Abstract

Se propone desarrollar un Centro de Articulación Productiva para la Competitividad en el Sector Rural, enfocándose en la actividad apícola, para generar estrategias, que aporten una solución a la siguiente problemática ¿Por qué no logra el productor, una acertada articulación productiva, que le permita generar economías a escala?

Los productores, carecen de una profesionalización en el proceso de producción y comercialización de la miel, identificando como principal problemática el individualismo y la desconfianza (Landini, F. 2014), lo que orilla a la incapacidad de generar figuras de asociatividad, impidiéndole a los productores, producir economías a escala, así como la generación de valor en los productos para el consumidor o cliente. Situación que también existe en el Estado de Quintana Roo.

Es de suma importancia hacer mención que existe un potencial en la producción y comercialización de miel, ya que, de acuerdo a la información que proporciona el Instituto Nacional de Geografía y Estadística (INEGI), en el Anuario Estadístico y Geográfico de Quintana Roo en 2017, la población apícola, ha ido en aumento en los años 2013, 2014 y 2015, con una población de 114,528, 120,375 y 126,786 colmenas respectivamente.