Estrategias competitivas para crear valor en una micro empresa del sector de la industria alimentaria.

Abstract

En México, la economía está basada principalmente en la existencia de las microempresas, ya que representan el 99.8% (INEGI, 2016) del total de las empresas que existen en el país. Sin embargo, su crecimiento y desarrollo se ha frenado a tal grado de que su esperanza de vida se ha visto reducida, aunado a la escasez de recursos que tienen a su disposición y la falta de conocimiento por parte de los propietarios. Debido a esto es que surge la necesidad de buscar alternativas que sean capaces de minimizar las problemáticas a las cuales se enfrentan y tomar acciones que puedan lograrlo. Para la investigación que se está plasmando en este documento, se investiga y analiza un caso específico de una microempresa que se dedica a actividades relacionadas al sector de la industria alimentaria.