El valor cultural de los alimentos en ritos o ceremonias tradicionales de dos pueblos: José María Morelos en Quintana Roo, y Santa María Mixtequilla en Tehuantepec, Oaxaca.

Abstract

n este trabajo tengo como objetivo presentar la importancia de las costumbres alimenticias en sus ritos o ceremonias tradicionales entre dos pueblos, que por distancia, uno puede pensar que no tienen nada en común; sin embargo, algunas similitudes sorprenden la amplia variedad gastronómica que tiene por un lado la población de José María Morelos, en el Estado de Quintana Roo, que está ubicada a 3 horas y media de Chetumal, la capital; y por otro la que mantiene Santa María Mixtequilla, población del municipio de Tehuantepec, en el bello Estado de Oaxaca; misma comunidad que se encuentra a 5 horas de la capital y se ubica a 15 minutos del municipio de Tehuantepec y a diez minutos de la carretera transísmica- panamericana.